Bernard Bach, chef étoilé au Puits Saint-Jacques (à Pujaudran dans le Gers) partage son savoir-faire et ses petits secrets au fil de 47 recettes adaptées pour les marmitons, les ménagères et tous les gourmands. Plats traditionnels revisités, produits de terroir, créativité, ce deuxième livre de recette est une balade au cœur du patrimoine culinaire français, une visite guidée par Bernard Bach, généreux en anecdotes et en conseils.

Livre avec couverture cartonnée – 158 pages.
47 recettes.